レンジで簡単☆ねりきり和菓子『朝顔』

求肥餅を作ります。
白玉粉に少しずつ水を加えマヨネーズくらいに練ります。
そしてグラニュー糖（白砂糖）を加え練ります。

ラップなどで蓋をして、５００wで１分レンジ加熱。熱が通りつやが出てふつふつしていたらOK。

よく練り、均等になじませ、つやを出させます。
粉っぽさがあれば、レンジ加熱を少しずつして調整します。

白あんねりきりを作ります。
ねりきり用白あんを耐熱ガラスボールに入れ、５００wで１分レンジ加熱をして水分をとばします。

少しポロポロっとなるような状態まで、その都度混ぜながら少しづつ小調節していきます。

小分けした求肥を１つ練りこんでいきます。
（残りはラップに包んで冷凍できますよ）

ねりきり完成☆
６等分しておきます。花心をうっすらグラデーションにしたいので取り分けました。

食紅を水でとき、練りこんでいきます。
濃さはお好みで♪
（水分量多すぎ注意！！）

中に包む白あんも、手順５・６を参考に水分を調整し、６等分にします。
少量なので、初めの加熱時間は３０秒で！

青ねりきりを平たく伸ばし、白ねりきりをなじませます。

その上に白あんをのせ、包んでいきます。
くるくる回しながら少しずつ上に伸ばしていくような気持ちです。

かたく絞ったふきんをかぶせ、中心を押してくぼませます。
すると内側にうっすら白い生地が透けて見えてきます♪

さらにふきんをかぶせ、中心を箸で押してくぼませます。

形を整えて完成です☆
乾燥しないように保存してあげてくださいね（*＾＾*）