６人前のモヤシ&ピーマンチャーハン
ＹＹmanma
作り方
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1
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モヤシをサッと(5秒)湯がいて、細かく刻む。
ピーマンも細かく刻む。
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2
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挽き肉をパラパラに炒める。
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3
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②にピーマン→モヤシ→調味料を入れる。全体に馴染んだら一度取り出す。
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4
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フライパンに油をひき、溶き卵を入れ、少し固まってきたらご飯を投入。
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5
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③の具を入れて、菜箸又はお玉で混ぜる。
ご飯の量が多いので、煽ると大変なことになるので無理はしないこと。
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6
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味見をして足りなかったらお好みで味を足してください
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コツ・ポイント
モヤシ、ピーマンはしっかりと細かく刻む。
モヤシのおかげでご飯のかさが増します(^^)
具に下味が付いているので、ご飯を入れた後、全体に馴染むように菜箸で混ぜればＯＫ。
お好みで、ビビンバっぽくお焦げを作るのもアリです。
モヤシのおかげでご飯のかさが増します(^^)
具に下味が付いているので、ご飯を入れた後、全体に馴染むように菜箸で混ぜればＯＫ。
お好みで、ビビンバっぽくお焦げを作るのもアリです。
このレシピの生い立ち
一気に沢山のチャーハンを作りたくて思い付きました。
ＹＹmanma
