ジェノベーゼ（バジルソース）

生バジルの葉200ｇは、手で葉だけを摘んで硬い茎は取り除く。

すばやく滑らかになるようにバジルの葉を手で細かくちぎって、フードプロセッサーもしくはミキサーに入れる。

２ににんにく２片の薄切り、松の実大さじ４、塩コショウ適宜、オリーブオイル１カップを加える。