ヘーゼルナッツ クリームスプレッド

オーブンを190度で余熱。天板にヘーゼルナッツを敷き20分焼く。クリームチーズ、マスカルポーネを室温に置く。

布巾にナッツを入れ、口を閉じたらゴリゴリしごくと、パリパリになったヘーゼルナッツの皮がむける。

フードプロセッサーにナッツを入れ砕く。粉状になったら、クリームチーズ、マスカルポーネ、蜂蜜を入れ、滑らかになるまで回す。