バター節約☆なんちゃってデニッシュパン

バター節約☆なんちゃってデニッシュパン

Description

バターを大量に練りこまなくても、じゅわっとさっくさくのデニッシュパンができました!マーガリンを2次発酵の時にのせるだけ!

材料

280g
砂糖
大2
小1
溶き卵
1/2個
180cc
ドライイースト
6g
砂糖
大2

作り方

1

材料をパン焼き機にセットします。

2

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6分割し
ふきんをかけベンチタイム20〜30分(夏場、冬場で調節)

3

マーガリンをレンジで20秒ほどあたため、砂糖を加えて混ぜます。

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さらに分割し、12個にし、ねじってひねりドーナツ状に形状し、マーガリンを塗り、コーヒーのシュガー(グラニュー糖)振りかけ

5

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40度30分二時発酵します

6

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180度に余熱して、14分焼き上げます

7

たくさんのつくれぽありがとうございます!!夏場は氷水で、冬場は、牛乳をスキムミルクでやってみてくださーい!!

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大トロさん、はじめ130件超えの素敵なつくれぽ、ありがとうございます!

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まくちゅん♫さん、クノート型?
ねじって結ぶノット型での成形で作ってくれました。

コツ・ポイント

二時発酵の前にマーガリンと砂糖を振りかけます

このレシピの生い立ち

中に入れるチョコやあんこがなかったのでシュガーバターのパンを以前に友人から教わり、今回、手順を間違えて二時発酵の前に載せてしまったところ、デニッシュのようなジューシーサクサクに焼きあがりました
レシピID : 2634078 公開日 : 14/05/19 更新日 : 17/06/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

248 (225人)

19/10/11

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初心者なので成型等レシピを理解しきれず悩みながらで不格好な出来ですが‥本当においしかったです。

yui0801

19/09/23

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バターと甜菜糖。塗ったら開いてしまって芋虫型が大量笑味は美味♡

mokomokomokotan

19/09/23

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成形へたでドーナツ型崩れちゃいましたが、サクサク。リピ決定。

葉っぱのベル

19/09/15

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おいしかったー!また作りたいです♡

mari♡0127♡

嬉しい!完璧な再現ありがとうございます!

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