ふわとろオムライス

鶏肉もスジをとり幅1cm〜2cmに切り落とします。

鶏肉に塩だれをかけ10分漬け込みます。

その間に玉ねぎをみじん切りにします。

ベビーサラミを1cm幅に切ります。

ここでソースも作っておきましょう。

フライパンにサラダ油をしき、玉ねぎとピーマンを入れ炒めます。

続いてご飯を入れ、先ほど作っておいたソースを大さじ2〜3入れ全体的に混ぜ合わせ、ひとまず取り皿によけます。

卵4個に対して牛乳を大さじ2（←二人分）入れよく混ぜます。

フライパンをサッと洗い、水分を飛ばしたらバターを入れます。

先ほど作っておいたご飯の上に卵をのせ、ソースをかけてバジルを散らせば完成です。