茹で豚のノンオイル蜂蜜ダレの画像

Description

なんでもない茹で豚^^やさしい味の蜂蜜ダレでおいしく召し上がれ^^主人も太鼓判!!たれの味!!!って言うよりも、肉のうまみが良く分かるたれです。

材料

豚肉塊タコ糸で縛る
今回はバラ500グラム
+醤油
おおさじ2
+蜂蜜
おおさじ1
+酢
おおさじ1~1.5
親指大
+ニンニク
2/1~1かけ
*有ればねぎ
青い捨てる部分
*あればしょうがの皮
適宜

作り方

  1. 1

    今回は、圧力鍋で肉と*を加圧30分むし10分でゆでる
    鍋の場合は1時間以上、箸がスーッととおるまでゆでる。

  2. 2

    荒熱が取れたらお好み(薄目がおすすめです)スライス。まえのひにつくって、塊のまま茹で汁と共に冷蔵庫でも良い。

  3. 3

    新ショウガ千切り、ニンニク千切り(出来るだけ細く) +の調味料を全部混ぜる。
    軽くレンジで30秒ほどチンしたほうがマイルドに。

  4. 4

    茹で豚にかけておいしく召し上がれ。
    茹で豚が冷えてる場合は、たれをかけて、
    レンジで40秒ほど加熱。(かけすぎ注意、肉が硬くなります。)

  5. 5

コツ・ポイント

蜂蜜のやさしい甘み。しょうがもニンニクも千切りで、風味が強いほうがお好みなら、すりおろす。酢は米酢です。
茹で汁はスープに油はラードとして炒め物にどうぞ^^

このレシピの生い立ち

砂糖を使いたくなかっただけです。^^味見をしながらマゼマゼ、とってもおいしいたれが出来ました!!!
今回はノンオイルダレです。
レシピID : 263485 公開日 : 06/06/28 更新日 : 06/07/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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mipoママ
いいお味でした♪塊肉安くGETしたらまた作りたいです

このレシピ初です^^mipoママさんいつもありがと!!嬉しい