塩麹サーモンのにんにくルクエ蒸し
ゆすうすこむ
作り方
-
-
1
-
(下ごしらえ)
買ってきたら、パックの中でサーモンに塩麹を塗り込んでラップし直し、冷蔵庫へ。
-
-
-
2
-
野菜は食べやすい大きさに切り、洗って
ザルにあげて水を切る。
にんにくをすりおろす。
-
-
-
3
-
ルクエにキャベツと玉ねぎを敷き、
サーモンを置く。
にんにくを上にかけ、
周りにヒラタケとカリフラワーを並べる。
-
-
-
4
-
電子レンジ600wで3分半～4分。(500wなら4分半) 加熱が終わったら、蓋を開けずに数分置く。
-
-
-
5
-
盛り付けたら胡椒をひき、カイワレをのせる。
-
コツ・ポイント
サーモンの美味しい脂とにんにく、さらに胡椒の香りも手伝って、バター無しでも大満足。
色んな野菜を合わせて楽しみます。
このレシピの生い立ち
バターはとっても美味しいけれど、気になる油分。良質な脂ののったサーモンで満足蒸し料理を作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
