カフェ風 さわやか豚丼
作り方
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1
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缶詰パインは、1枚を6等分にカット。
新生姜は斜めの薄切り。
どちらもきちんと水気をきります。
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2
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ミョウガは斜めの薄切りにし、さらに細く切っておきます。
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3
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6等分にし、塩、ブラックペッパーをふった豚肉をバターをとかしたフライパンでこんがり焼きます。
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4
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豚肉に火が通った頃、白いカフェ風ボウル(丼でも可)にご飯を盛り、焼肉の塩だれを少しかけておきます。
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5
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こんがり焼けた豚肉に焼肉の塩だれをたっぷりかけ、焦げつかないように気をつけながらからめ、火を止めます。
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6
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4のご飯に、焼きあがった豚肉と、パイン缶と新生姜を乗せ、中央にミョウガの細切りを乗せます。
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7
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仕上げに、フライパンに残った肉汁&塩だれを上からかけてできあがり。
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コツ・ポイント
パイン、新生姜の水気は丁寧にきりましょう。
豚肉とパインを一緒に食べても、豚肉と新生姜の組み合わせで食べても、そして全部一緒に口にいれてもサッパリ、ジューシー、おいしいです!
豚肉とパインを一緒に食べても、豚肉と新生姜の組み合わせで食べても、そして全部一緒に口にいれてもサッパリ、ジューシー、おいしいです!
このレシピの生い立ち
ボリュームのある豚丼をさっぱりオシャレに。カフェのボウルメニューが好きな娘のために考えました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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