モチモチ米ぬかクレープ

Name: モチモチ米ぬかクレープ
Yield: 6~7枚分
Ingredients: 薄力粉（国産小麦） 80ｇ; 米ぬか 20ｇ; てんさい糖 10ｇ; 豆乳 200ml; 卵 1個; りんごジャム 適量

Description

モチモチした食感が楽しめる米ぬかを使ったクレープです。中味はリンゴジャムにしましたが、定番のホイップクリームやあんこも可

80ｇ

20ｇ

てんさい糖

10ｇ

200ml

1個

りんごジャム

適量

米ぬかを軽く煎って使っても食感になります。

豆乳と卵を混ぜる時は1度に入れず数回に分けましょう。

だまをつくらないようにすると滑らかなモチモチの生地になります。

米ぬかをぬか漬けやタケノコを煮る時になどに使うのですがその他に何か使い道がないかなと思ってつくったレシピです。

からだ蘇る熊野の玄米
http://tamana-shop.jp/nachinomegumi/

レシピID : 2635543 公開日 : 14/06/26 更新日 : 15/08/27

1件 (1人)

2020年2月24日

初れぽ

米糠が苦手な家族の為、10gからのスタートでしたが、みんな喜んで食べていました。