ノンオイル★メイプルシロップ★シフォン
作り方
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1
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卵白と卵黄を分けておく。卵白の入ったボールは冷蔵庫で一休み。
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2
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粉類をふるい、オーブンは１８０度にスイッチオン。
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3
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卵黄を混ぜ、メープルシロップ半量も加えてマヨネーズソース状態になるまで攪拌する。豆乳を加えて攪拌する。
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4
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粉類を３回に分け入れて、さっくり混ぜる。
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5
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卵白を泡立て、途中残りのメープルシロップを加えて、メレンゲに。ボソボソにならないように注意。
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6
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卵白の三分の一を卵黄生地の方に加えて、下からゴムベラですくうように混ぜる。
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7
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卵白のボールに卵黄生地を流し入れ、さっくり混ぜあわせる。
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8
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型に流し入れ、台にトントンと落として空気抜きを。180度のオーブンで25～30分。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
炭水化物控えめなお菓子が食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
2010年5月5日
ふわふわ出美味しそうですね！ありがとうございます♪
2007年4月14日
初れぽ
シフォン型じゃなくても綺麗に焼けるんですね！美味しそうです！
