塩分上手 五島灘の塩でキヌアサラダ

キヌアは炊いたり、茹でたりできるそうです。
私は土鍋で炊いてみました。途中蓋を開けて水気がなくなる寸前まで炊いて、その後蓋をして15分ほど蒸らしました。

塩分上手 五島灘の塩を使ってます。
コストコのに似てるキヌアサラダができました。
パクチーと小口ネギは必須です。
それと、ヴィーガンにも大丈夫なように動物性食品は一切使っていません。