きゅうりのゴマ漬け

きゅうりは洗って板ずりしておく。

板ずり後、きれいに洗い、斜め切りにし、塩を振って合える。５分程度放置すると水分が出るので、絞る。

すりごま、ラー油、醤油、を合わせる。

重石をして、一晩置く。冷蔵庫保管。

器に盛ったら完成です。