NZ産キウイの簡単酢の物

NZ産キウイの簡単酢の物
“フルーツの王様”とも言われるほど栄養満点のフルーツ「キウイ」を使った、酸っぱくてさっぱりとした酢の物です。

材料 (4人分)

NZ産グリーンキウイ
1個
NZ産ゴールドキウイ
1個
赤パプリカ
1/8個
黄パプリカ
1/8個
100g
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1
少々
黒こしょう
少々

1

キウイは輪切り、パプリカと長いもは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。

2

調味料をすべて混ぜ合わせ、材料と混ぜ合わせる。

3

冷蔵庫で一時間以上寝かせキンキンに冷やし、お皿に盛りつけたらお好みで黒こしょうを振って出来上がり。

コツ・ポイント

材料の野菜以外にも、プチトマトやきゅうり等お好みの野菜を加えても美味しく召し上がれます。

このレシピの生い立ち

Kiwi Breezeは、ニュージーランドと日本をつなぐプロジェクトです。第69回目は、NZ産キウイの簡単酢の物をご紹介します。
レシピID : 2638054 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」