卵・乳フリーの黄な粉カスタード

耐熱ボールに米粉、黒砂糖、黄な粉、豆乳を順に入れて、ホイッパーでよく混ぜる。

ラップをして、６００ｗのレンジで３分半～４分加熱する。加熱途中で、２～３回ボールを取り出して、混ぜる。

もったりととろみが出てきたら、バットにあけて、表面が空気に触れないようにラップをしたら、完全に冷ます。