圧力鍋で簡単！柔らかイカ飯
京かふぇ
作り方
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1
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餅米は30分くらい水につけてから、水気をきっておく。
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2
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イカは足と内臓と骨を除いておく。足は小さく切って中に詰めてもいいですよ。今回は別料理にすることにしました。
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3
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イカに餅米をイカの胴の半分くらい詰め、
楊枝で止める。詰め過ぎ注意！今回何杯か敗れてしまいました…
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4
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圧力鍋に全て入れ、火にかける。アルミで落としぶたをして、加圧10分。自然放置で出来上がり！
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コツ・ポイント
米の詰め過ぎ注意！イカが大きい場合は途中でひっくり返すといいと思います。加圧5分のタイミングで。
このレシピの生い立ち
昔もてなしのときに普通の鍋で作っていましたが、今回圧力鍋でしてみました！美味しくできたのでアップします♡
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