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えびを解凍して洗い、水気をふき、少量の酒、塩こしょうで下味をつけておく。
☆の調味料を合わせてえびマヨのソースを作っておく。ブロッコリーは、塩ゆでしておく。
★の材料を混ぜ合わせ、天ぷらの衣を作る。
下味のついたえびに薄く片栗粉をまぶし、天ぷらの衣を付け、170℃の油で揚げる。
油をきったえびをえびマヨソースに入れあえる。お皿に盛り付け、彩りにブロッコリーを添える。
つくれぽ有難う♡いつも美味しく作ってもらい嬉しいです(^^)