たらこ馬鹿な私が作る タラコポテトパン
yumihimito
作り方
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1
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タラコたっぷりにバター、マヨネーズ、少し塩コショウ
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2
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バターとマヨネーズはたらこの半分以下で
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3
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サイコロ状にして火を通したじゃがいもを混ぜ
中身は完成
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4
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生地はバターではなくオリーブオイルの生地
１斤分で４個の大きめ
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5
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たーっぷりつつみます
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6
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高めの４０度で短めに発酵
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7
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オーブンを余熱２２０度
焼く直前にオイルを全体にスプレーし
カットしてから少しパセリをふります
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8
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１５分から２０分しっかり焼きいろがつくまで焼きます
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9
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このくらいのビックサイズ
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10
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固そうですが時間が経ってもこの方法だと外も美味しく
なかはすごく柔らかいです。
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コツ・ポイント
さらに柔らかくしたければ強力粉を５０ｇ薄力粉に置き換えてください。
http://ameblo.jp/yumisakama/entry-11850923306.html
↑ここからもみれます
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このレシピの生い立ち
とにかくたらこが好き！！
yumihimito
