鯖のムニエル　オニオンソースかけ

サバは塩、こしょうをして、小麦粉をふり、オリーブオイル小さじ1/2を熱したフライパンで両面カリッと焼いて皿に乗せます。

同じフライパンにさらにオリーブオイル小さじ1/2を入れ、たまねぎのみじん切りを炒めます。

香りが出たらしょうゆと火を止めてレモン汁を加えて混ぜ、1に2をかけてパセリとお好みでレモンスライスを添えます。