お豆腐でブラウニーの画像

Description

ヘルシーなブラウニーが食べたくて作りました! 備忘録的なので、大雑把ですがよかったら。。。

材料 (20x20x1cm)

全粒紛
90g
玄米粉または米粉
20g
↑粉類  ↓豆腐ペースト
1/3丁
黒糖
40g
メープルシロップ
40g
植物油(グレープシードオイルなど)
大さじ3
ドライクランベリー
適宜

作り方

  1. 1

    1.
    粉類をふるっておく

  2. 2

    2.
    豆腐ペーストをミキサー等で撹拌しペーストにする

  3. 3

    3.
    1.に2.を入れ、粉っぽくなくなるまで、さっくりと混ぜる

  4. 4

    4.
    170度に温めたオーブンで20-25分焼く

コツ・ポイント

我が家はガスオーブンなので170度で焼いています。電気の方は180度がいいかもしれません。

豆腐は木綿だと豆の香りが残ります。お好みで☆

次回はバニラオイルを使って、豆の香りがしないレシピも作ってみようと思います。

このレシピの生い立ち

チョコレートとドライフルーツの組み合わせが好きなので、クランベリーをトッピングにしました。
レシピID : 2639387 公開日 : 14/05/22 更新日 : 14/05/22

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