もちっ♪ぷちぷちっ♫と食感のハンバーグ
Description
食感楽しいハンバーグ。
味つけあっさり、小さめサイズで作るので、アレンジしても。お弁当にも。
味つけあっさり、小さめサイズで作るので、アレンジしても。お弁当にも。
min0614
材料
（直径4cm程度の小判型で18個程度）
作り方
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1
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マイレシピ【押し麦の水煮は余熱でＯＫ(レシピID : 2502831)】の活用レシピです。
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2
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生姜は水洗いし、皮を剥いてすりおろす。
minは、*サラーム*様のレシピでおろし生姜を冷凍庫に常備してます。便利!!
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3
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ボウルに豚ひき肉と、水気を切った押し麦の水煮、胡麻を入れ、塩胡椒をしてよく練り混ぜる。
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4
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すりおろし生姜と片栗粉をボウルに加え、さらによく練り混ぜる。
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5
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フライパンに、にんにくオイルを半量入れて温める。
形を整え空気を抜いたハンバーグを並べ両面こんがりと焼きます。
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6
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両面をこんがりと焼けたら、蓋して蒸し焼きにしてください。
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7
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にんにくオイルの残り半量は、適宜追加してハンバーグを焼き上げてください。
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8
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にんにくオイルは、マイレシピ【あると便利 * にんにくオイル *】(レシピID : 2496498)を活用しました。
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9
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ない方は、にんにくみじん切りとオイル使用で。
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10
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*サラーム*様のレシピ
【一滴も無駄にしない！生姜の冷凍保存(レシピID : 2084566)】
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
今夜のおかずだけではなく、お弁当にも使えるハンバーグをまとめて作りたい!!
でも、豚ひき肉の量が微妙…。
ならば冷凍保存している押し麦の水煮と、胡麻をふんだんに入れて、食感楽しく仕上げようと♪
和洋に使いやすいように、薬味はおろし生姜のみ♫
でも、豚ひき肉の量が微妙…。
ならば冷凍保存している押し麦の水煮と、胡麻をふんだんに入れて、食感楽しく仕上げようと♪
和洋に使いやすいように、薬味はおろし生姜のみ♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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