プルーンたっぷり♪ラム香るファーブルトン

マフィン型に刷毛でバターを塗り、クリスタルシュガーをまぶす。プルーンは半分にカットし、ラム酒をふりかけ型の底に入れる。

ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。

小麦粉をふるい入れ、泡立て器で粉気が見えなくなるまで混ぜる。

型に流し、バターを浮かべる。

１８０℃に予熱したオーブンで、５０分焼いたら完成。竹串で周囲をはがして、型から外す。良い色がつくまで、しっかり焼き込む。