さっぱりシトラス風味のトライフル♪

さっぱりシトラス風味のトライフル♪
一見難しそうですが、クリームさえつくってしまえば、とぉ~っても簡単!今回、ヨーグルトをカスタードにも、ホイップにも混ぜて、カロリーダウンっ♪
パーティメニューにもぜひぜひどうぞっ♪

材料

【クリームA】
ヨーグルト(オレンジ味)
大さじ3
プレーンヨーグルト①
大さじ2
大さじ2
薄力粉
大さじ2
砂糖
大さじ3と1/2
1コ
生クリーム①
大さじ4
牛乳
130cc
【クリームB】
生クリーム②
100cc
プレーンヨーグルト②
大さじ6
砂糖
大さじ3
 
ケーキ(スポンジケーキ・バターケーキ・カステラなど・・)
適量
お好みのフルーツ(缶詰でもOK)

1

ボウルにコーンスターチとふるった薄力粉を入れ、かるく混ぜ、レンジで人肌程度に温めた牛乳を少しづつ加え、だまにならないように、泡立て器でよくかき混ぜる

2

①をレンジ・中(640W程度)で1分30秒程度加熱し、取り出し、泡立て器で素早くまぜる・・固めのクリーム状になるまで、様子をみながら、30秒づつくらい加熱し、混ぜる・・を繰り返す

3

②のアラ熱を取った後、卵黄、ヨーグルト(オレンジ)、プレーンヨーグルト①、生クリームを加え、そのつどよく混ぜる
(カスタードクリーム状になるはずです。柔らかさは生クリームの量で調節してください)

4

新しいボウルに生クリーム②を入れ、砂糖を加え、氷水にあて、固めにあわ立て、ヨーグルト②を加え、よく混ぜ合わせる

5

お好きな容器に、適当な大きさに切ったケーキを敷き詰め、【クリームA】を半量入れ、フルーツを載せ、【クリームB 】を半量のせ、層をつくる。
これをもう一度づつ繰り返す

6

よく冷やし、サーブする前にスライスアーモンドなど(分量外)を飾る

コツ・ポイント

スポンジは市販のものでもOK。
あまりふくらまなかったぁ~・・という失敗スポンジも活用できちゃいますっ!

このレシピの生い立ち

あっさりしたケーキをつくりたくて♪オリジナルです☆
***
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レシピID : 264204 公開日 : 06/07/26 更新日 : 06/11/30

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