粉チーズとピールでクッキー①

●４で切る厚さは好みです。５ミリだとカリッ、１０ミリだとさっくりです。
●厚みによって焼き時間が変わりますが冷めると固くなるのでちょっとやわらかいかも…程度でやめています。
●チーズは焦げやすいので途中からアルミ箔をかぶせるとよいかも。

買ったはいいけどあまり使わない粉チーズを使いたかっただけです。チーズだけだと濃厚だけどさわやかにするには？と考えました。

私が作るお菓子は基本油分はバターを使用しますが香りの強いものを使うときはサラダ油を使用したりして使い分けています。