いかくんとセロリのピリ辛冷麺

セロリは茎の部分をななめ切りにして塩を揉み込み、５分程度おいて水気を絞り、いかくんと合わせる。

麺は袋の指示通り茹で、水にさらして、ザルにあける。

器に、２、１、レモンスライスをそれぞれ盛り付け、スープをかけ、ラー油を好きな量かける。