今が旬！タケノコとアスパラ簡単青椒肉絲風
＊鈴かすてｒａ＊
作り方
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1
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アスパラは食べやすい大きさに切ります。人参、タケノコも同じくらいの長さにきります。
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2
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お肉は細切りにし、☆の酒と片栗粉をまぶしておきます。
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3
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フライパンにごま油をしいて香りがでたら人参、タケノコを炒めます。
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4
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さらにお肉を入れ火が通ったらアスパラを入れ軽く炒め、最後に★の醤油をまわしいれます。
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コツ・ポイント
アスパラは最後に入れると食感がいいです。お肉にはお酒と片栗粉をまぶすと安いお肉もしっとりしあがります。
このレシピの生い立ち
父が取ってきたタケノコ←北海道では千島笹の子をタケノコと言います。そして叔母が畑から取ってきたアスパラをチャチャッと炒めました。
＊鈴かすてｒａ＊
