もやしがすすむぅ~担々もやしの画像

Description

食欲のない夏に最高~もやしのおかわり必至です。

材料 (2人分)

1袋
150g
8cm
にんにく
1片
豆板醤
小さじ1
ゴマ油
少々
A:味噌・酒・しょうゆ
各大さじ1
A:中華スープの素(味覇)
小さじ1/2
A:砂糖・オイスターソース
各小さじ1
A:塩・コショウ・五香粉
少々

作り方

  1. 1

    もやしは、水洗いしたらタッパーに入れて、電子レンジでチンします(600Wで2分30秒)。

  2. 2

    長ネギの5cm分とにんにくをみじん切りにします。
    豆板醤と一緒にフライパンで炒め、豚ひき肉を加え、炒めあわせます。

  3. 3

    Aの材料を合わせます。2に加え、水分が少なくなるまで、炒め煮にします。

  4. 4

    皿に1のもやしを平盛りにし、3を上にかけます。最後に残りの長ネギで白髪ネギを作り、飾ります。ゴマ油を回しかけできあがり~

コツ・ポイント

もやしに全く味付けをしていないので、3の味付けはかなり濃い目にするのがポイントです。もやしがなくなったら、適宜おかわりしてください~

このレシピの生い立ち

貧乏な我が家には、もやしは主力選手。余ったひき肉と一緒に何かつまみができないかと思い適当に作ってみたら、ビール3本と一緒にあっという間に胃袋にすっ飛んでいきました。
レシピID : 264385 公開日 : 06/07/03 更新日 : 13/05/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (23人)
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えーみー
めちゃめちゃおいしかったです!もやしもごはんも進みますね~

最高の誉め言葉、ありがとうございます!

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りんりん母さん
この挽肉美味しい~~!沢山作って常備したいです!ご飯が進みますね

ありがとうございます~味が濃いのでご飯進みますよね(^_^)

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motohachi
ほんとにもやしが進みました。おいしい!

肉味噌たっぷりですねぇ!おいしそう~

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snoopy_snoopy
リピれぽです☆やっぱり美味しい!再確認しました。ご馳走様でした♪

お久しぶりです(^^)スヌさんが作ると見た目も美しい!