エリンギ好きの♪水菜サラダ
こーあおひなそら♡
作り方
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1
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水菜を洗って、２～３cmの長さに切る。器に盛り付ける。（４人前作ったので写真は１袋分です。）
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2
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ミニトマトを(大きければ半分に切って)水菜の上にトッピング！真ん中に後で具を乗せるのでミニトマトは回りに散りばめましょう
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3
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エリンギを一口大に切る。４人前作ったので写真は２本分です。
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4
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フライパンにオリーブオイルを適量入れて、エリンギを炒める。火が通ったら卵をえいっ！と、割る。手早く混ぜる。
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5
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卵とエリンギをスクランブルしたら、クレイジーソルトor塩コショウ。
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6
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冷めるまでフライパンに放置。この間に他の料理を作ったりします♪
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7
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十分冷めたら、水菜、ミニトマトが乗った器にキレイに盛り付けて、お好きなドレッシング
をかけて出来上がり！わたしは和風派★
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コツ・ポイント
エリンギを炒めるとき、
オリーブオイルは気持ち多めで♡゛
クレイジーソルト、塩コショウも
お好みですが、わりとしっかりめに
ふったらおいしいですよ＼(^^)／
オリーブオイルは気持ち多めで♡゛
クレイジーソルト、塩コショウも
お好みですが、わりとしっかりめに
ふったらおいしいですよ＼(^^)／
このレシピの生い立ち
エリンギをたくさん
お裾分けしてもらった時に
思い付きで生まれたレシピ♡
2014.11.6
写真変更しました！
あらびき塩コショウでもいいですが
クレイジーソルトもおいしいので
追加しました！
４人分作ったので
写真が倍になってます…
お裾分けしてもらった時に
思い付きで生まれたレシピ♡
2014.11.6
写真変更しました！
あらびき塩コショウでもいいですが
クレイジーソルトもおいしいので
追加しました！
４人分作ったので
写真が倍になってます…
こーあおひなそら♡
