白だしだけ ほうれん草のおひたし

ほうれん草をよく洗い塩を入れたお湯で茎から入れて1分茹でる。
冷水にひたしてよく絞り5mm幅に切る。

白だし入れて混ぜ、ゴマとちぎった海苔と鰹節を入れてあえる。
飾りに少し鰹節かけて出来上がり。