手作り菜飯ふりかけ♪の画像

Description

大根やかぶなどの葉っぱの使い方に困った時にお手軽ふりかけ♪

材料

カブ5個分の葉っぱ
大さじ1
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    カブの葉っぱをみじん切りにする。
    塩ひとつまみでよくもみ、水でさらし水気をよく切る。

  2. 2

    フライパンに油をしき青菜を入れ、中火で炒める。

  3. 3

    乾燥ワカメを軽く砕きフライパンに入れる。青菜の水気をワカメが吸ってくるとパサパサしてくる。

  4. 4

    更に弱火でパラパラになるまで水気を飛ばせば完成。

  5. 5

    写真

    炊きたてのご飯に先ほどの青菜を入れ、少し蒸らせばとっても美味しくなります。

コツ・ポイント

弱火で丁寧に煎るとパラパラな感じに!

このレシピの生い立ち

娘が菜飯大好きでふりかけ買ってたけど作れるんじゃないか?というのがきっかけ。
レシピID : 2644452 公開日 : 14/05/26 更新日 : 14/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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Nöööla♡
ラディッシュの葉で作ってみました。今晩のご飯が楽しみ(o^^o)

おーラディッシュですか!いいですね。レポありがとうございます

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qzb01402
ボール山もりの大根の葉で作りました。香ばしくて美味しいです!

レポ感謝です!葉っぱ付きの大根をさがしちゃいますよね〜!

初れぽ
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♪ぐみみ
大根の葉で作りました!手作りふりかけ美味しいです^^レシピ感謝♪

何が入ってるのがわかるから安心ですね。美味しそう!初レポ感謝