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パパッと！ソラマメとシメジの卵炒め

パパッと！ソラマメとシメジの卵炒めの画像

Description

旬のソラマメにシメジとハム・卵で、パパッと炒めて、朝食おかずです！フライパン1つで手間無しにカラフルな1品です

材料

茹でソラマメ
6房分ほど
ぶなシメジ
1パック
ハム
4枚
卵
4個
塩･コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ1程度

作り方

  1. 1

    卵は解きほぐし、軽く塩胡椒をしておく

  2. 2

    フライパンを温め、ノンオイルでぶなシメジを炒め、一度別皿に出す

  3. 3

    オイルを入れ、卵→ハム→茹でソラマメ→2を入れ、最後に塩胡椒をする

コツ・ポイント

きのこは、乾煎りすると旨みが増します！
旬のソラマメは、茹でて冷凍しておくと重宝です。

このレシピの生い立ち

先日千葉で、旬のソラマメを大量購入、すぐに茹でて冷凍してあり、いつでも利用できます。今日はパン食、パパッと作りました。
レシピID : 2644918 公開日 : 14/05/27 更新日 : 14/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2022年2月14日
写真
ちゃんこまんさん
しめじの代わりにえのきで◎パパっと美味しく出来て助かりました！
#簡単
2015年4月5日
写真
あ　り　す
お弁当に入れたらとっても彩り綺麗✨春らしい一品、ご馳走さまです♡

ソラマメの美味しい季節になりましたね＾＾ありがとう♪

2015年3月24日
写真
すばりん美智絵描き
ベーコンで作りましたが、かなり美味しく出来ました！また作ります★

かなり美味しかったですか＾＾嬉しいな♪

2015年1月22日
写真
なな〜こ
お弁当の一品で作ってみました。簡単で美味しい♪

なな〜こさん、作ってくださり嬉しいわ(^-^)/

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