コロッと可愛い♡ライ麦パンの画像

Description

ライ麦の風味が最高!!素朴なパンですが飽きないテーブルロールです。もっちりふわふわ~♡

材料 (6個分)

50g
砂糖
15g
2g
140cc
バター
20g

作り方

  1. 1

    HBのパンケースにバター以外の材料を全て入れて(ドライイーストは自動投入口へ)生地コーススタート♬5分後にバター投入~

  2. 2

    1次発酵終了後、パンケースから生地を取り出す。軽くガス抜きして分割し丸めたらベンチタイム10分。(乾燥に注意してね)

  3. 3

    丸め直したらオーブン発酵機能40℃で25分2次発酵する。

  4. 4

    ひと回り大きくなったら霧吹きして200℃に余熱したオーブンで10分焼いたら完成です!!

コツ・ポイント

バターは風味が増すので捏ね5分後に投入して下さいネ。ベンチタイムは乾燥防止の為、固く絞った布巾を被せて下さい。お好みで胡桃も入れると更に美味しいです♬

このレシピの生い立ち

ライ麦好きな自分に作りました。
レシピID : 2645102 公開日 : 14/05/27 更新日 : 16/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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まあまま☆0403
ふんわりもちっり♡ライ麦香ばしく素朴な甘みとっても美味^^感謝♡
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ゆなしゃまま
加工済すいません(><)朝ごはんと配る用に♪簡単でおいしいです♪

素敵過ぎます(*´▽`*)売り物にしか見えないです♬レポ感謝

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Rimupan
クープも入れてみました。ガリガリですが…;むちむちおいしかった♪

初めまして^^クープ素敵ですね♬是非また作ってね~レポ有難う

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mana☆n
手ごねで作りました♬素朴で美味しい♡

手捏ねでお疲れさまでした(*´∀`*)ノまん丸綺麗なパン♡