シャキシャキ！新じゃがと梅のサッパリ和え

新じゃがはよく洗い、皮ごと薄く千切りにする。青じそも千切りにする。

熱湯で、新じゃがを10秒ほどサッと茹でる。冷水に浸し、水を切る。

ボウルに新じゃがを入れ、練り梅と白だしで和える。