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カボチャはラップをしてレンジで3分ほど温め火を通し、一口大に切る。ベーコンは1センチほどの幅に切る。
鍋にカボチャ、ベーコン、顆粒コンソメを入れ、牛乳をヒタヒタに注ぎ弱火で煮る。味を見て物足りなければ塩コショウする。