覚書☆余った鶏皮で節約筑前煮♡

覚書☆余った鶏皮で節約筑前煮♡

Description

筑前煮の野菜たちは、水煮パックで♡
鶏肉は他の料理で、鶏皮をはぎ取ったものを使って♪

材料 (2~3人分)

鶏皮
1枚分
筑前煮用水煮パック
1袋
大さじ1
砂糖
大さじ1.5
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ2
150ml

作り方

1

水煮の具材をざるにあげ、よく洗う。
鶏皮は小さめの一口サイズに切る。

2

鍋に油をひき、鶏皮、具材を全て入れ、よく炒める。

3

よく炒めたら、だし汁以外の調味料を全て入れ、具材に絡める。

4

その後、だし汁を入れ、落としぶたをして弱火で20分煮る。

5

20分後、落としぶたを取り、汁気が少なくなってくるまでよく煮たら完成。

コツ・ポイント

落としぶたは、我が家ではいつも、オーブン等で使うクッキングシートを、鍋の大きさにカットして使っています。

このレシピの生い立ち

レシピID : 2647061「ポリ袋調理☆香味だれが美味♡鶏の冷しゃぶ」で余った鶏皮を何に使おうか考えながら冷蔵庫を見たら、筑前煮の水煮パックがあったので♪
調味料は、水煮パックの裏側に記載されていたものをほぼ使っています。
レシピID : 2647081 公開日 : 14/05/28 更新日 : 14/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
×
「いいね」を伝えるには
ログインが必要です
ログインする
0 いいね