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茄子を乱切りにしてお皿へ入れ、電子レンジであたためをする。
しらねぎは細く千切りにして少し水を張った皿に入れて電子レンジでチン。
茄子を小鉢に盛って、しらねぎを上からのせて、最後にぽん酢をかけると完成!