大根の黒糖漬け

大根の皮はしっかり洗い、マッチ棒程度の細切りにします。

容器に材料をすべて入れ、まんべんなく混ぜます。
蓋をして冷蔵庫に一晩入れます。

水分が上がってくるので、時折混ぜて下さい。
しっかり水分が出て、色付いたら食べ頃です。