げんこつ飴

げんこつ飴
昔懐かしいげんこつ飴です。

材料

きな粉
250g
水あめ
300g
砂糖
100g

1

写真

水あめを焦がさないように、弱火で煮溶かす。

2

砂糖を入れ、泡がたつまでよく混ぜ、大1の水をさし、さらに混ぜる。

3

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粉を入れ、火からおろし、打ち粉をした台で、1センチの棒にする。

4

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冷めたら、固くならないうちに、キッチンバサミで切り、打ち粉をした桶などでさらに冷やす。

コツ・ポイント

粉の分量を少し変えると、固くもやわらかくも出来ます。

このレシピの生い立ち

幼稚園で毎年お祭りで作っていた、思い出のげんこつ飴です。
レシピID : 2648038 公開日 : 14/05/29 更新日 : 14/05/29

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