定番！ぶりの照り焼き

ぶりの両面に塩をふって30分間おく。水で洗い、
表面の水けを紙タオルで押さえる。

※の【たれ】の調味料を合わせる。

ぶりは、盛りつけるときに表になるほうの面を下にして中火で焼き、1〜2分間したら裏返す。