生クリームキャラメル(^O^)おいしいよ

テフロン加工の小さなフライパンを準備。(焦げ
にくくて扱いやすいため)
水と砂糖入れる。

作り方6番までは、鍋振りだけて、まぜる。
左右によく振ってね！(^O^)

フライパンを左右に振って、煮詰めていきます。
中火くらいがちょうどいいです。

半分ぐらいの量煮詰まってきたらバニラオイルを入れ生クリームを少しづつ入れて混ぜていきます

入れて混ぜる泡たつ、入れて混ぜる泡たつをくり返してすべての生クリームを入れる。泡がすごい場合は、少しの間火からはなす。

ここからはスプーンを使って練りながら混ぜていきます。フライパンの底ちゃんとが見えるようにしっかり練ったら出来上がりです

棒状にしていきます

8個に切り分けます
(^O^)丸くしていきます

2・5 × 3㎝の大きさにクッキングペーパーを切り、キャラメルをいれて、丸めて入れていきます

できた美味しそう(^O^)

分量増やす場合は、2倍まで、水だけは大さじ2のままで、やってください。（水を飛ばす間に色がこくなりやすいため）

量が倍だと、煮詰める時間がかなり必要で、冷やす時間もかかりたいへんです。レシピの量がベストかな(^O^)

こうなってしまったら、生クリームを少しずつ煮ながら好きな硬さまで足していき、ミルクキャラメルジャムのできあがり。

パン、アイスに乗せて、たべて。これもおいしいよ。次は、キャラメル…リベンジm(_ _)mお願いします。でも、これうまい！