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きんぴらごぼうのリメイクサラダ

きんぴらごぼうのリメイクサラダの画像

Description

きんぴらゴボウが残ったら♪
デパ地下にありそうなサラダが簡単に〜

材料 （3皿分）

春キャベツ
半分
きんぴらゴボウ
残ってる分
じゃがいも
2個
ゆで卵
2個

作り方

  1. 1

    春キャベツは4〜5分レンジで柔らかくする（茹でてもok）
    電子レンジや耐熱容器により時間は増減して下さい

  2. 2

    じゃがいも〜レンジで柔らかくする
    （茹でてもok）

  3. 3

    ゆで卵を作る

  4. 4

    写真

    キャベツは水分をしぼり
    残ったきんぴらゴボウと和える

  5. 5

    写真

    じゃがいも ゆで卵をのせる

  6. 6

    きんぴらがしっかりした味なので
    このままでも美味しいですが
    ドレッシングをかけるとより美味しいです

  7. 7

    写真

    ゴマドレッシングが合います

    以下にドレッシングの分量のせます
    〜こちらは本を参考にしています〜

  8. 8

    マヨネーズ1/2カップ・醤油〜小さじ4・酢〜大さじ2・すりゴマ〜大さじ3・ごま油〜小さじ2・砂糖〜大さじ3・塩〜小さじ1

コツ・ポイント

キャベツときんぴらゴボウを和える時に
交互に重ねるように盛ると見た目も綺麗。

ドレッシングは最初にマヨネーズと醤油を混ぜてから酢と残りの材料を加えると綺麗に混ざります

このレシピの生い立ち

きんぴらゴボウを作り過ぎた時に思いつきました
レシピID : 2649584 公開日 : 14/05/30 更新日 : 14/05/31

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きんぴらごぼうのリメイクサラダ
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