かぼちゃと挽肉の塩麹炒め

かぼちゃは1.5センチ角に切って600wで4分加熱か茹でる。

★はみじん切りにして、ごま油を熱したフライパンで香りが出るまで炒めたら、挽肉を加えてさらに炒める。

酒・水・塩コショウを加え、少し煮立たせたら、塩麹を入れる。
かぼちゃを投入。