にんじんの葉っぱジェノベーゼ

にんじんの葉っぱジェノベーゼ

Description

あるもので、気軽に!

材料 (8人前くらい)

にんじんの葉っぱ
4本分
ナッツ
ひとつかみ
ふたつまみ
大匙2
牛乳
大匙2
メープルシロップ
大匙1

作り方

1

写真

にんじんの葉っぱをザク切り、ナッツを砕いて、オイルをまわしかける。
メープルシロップと塩を入れる。

2

フードプロセッサーにかけてペーストに。
少しずつ牛乳を足して、とろみをつけたら、瓶につめて冷蔵庫へ。

3

1週間ほどで使い切るか、ジップロックで冷凍するもよし。

コツ・ポイント

今回、ナッツはカシューナッツ、オイルはグレープシードオイルを使いました。
甘みは砂糖でも、ハチミツでも。
チーズがあれば入れてください。(今回は切らしていたので、料理の時に足します)

このレシピの生い立ち

葉っぱつきにんじんを見つけたら、必ずつくる定番です。
1日2日で葉っぱはダメになってしまうので、家にあるものでさっとソースにしてしまいます。
レシピID : 2651285 公開日 : 14/05/31 更新日 : 14/05/31

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苦味なく、とても美味しくできました!

クックOSQYXB☆