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塩レモンでから揚げ

塩レモンでから揚げの画像

Description

大好きな塩レモンとお気に入りのハーブソルトでさっぱりから揚げ。お外ランチにぴったりです

材料

鶏もも肉(むね肉でも)
２枚
塩レモンのレモン
５カット
塩レモンエキス
大２
ハーブソルト
適量
片栗粉
適量
小麦粉
適量
生レモンスライス
お好きなだけ

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口サイズにカットしてボウルに入れておきます。

  2. 2

    写真

    塩レモンのレモンを細かく刻む。フードプロセッサーで細かくするかペーストにしても良いです。

  3. 3

    ２の塩レモンと塩レモンエキスを　１のボウルに入れてもみもみ。一晩おくと美味しさUP！

  4. 4

    写真

    別のボウルに片栗粉・小麦粉・ハーブソルトを入れて混ぜ混ぜ。

  5. 5

    ４のボウルに１のお肉を一度に揚げられる量を入れてまぶし、順に揚げていきます。

  6. 6

    レモンを添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

おそとランチ用にしっかりとした味付けにしたかったので、から揚げの衣にハーブソルトを使いお肉はレモン味。
２の写真のレモンの刻み具合では揚げる時にレモンが絡んでくれずに離れてしまうので、もっと細かくするかペーストにするのをお勧めします。

このレシピの生い立ち

レモンを感じられるから揚げにしたかったので、塩レモンの皮も使いました。レモンの皮の苦みは出ません。食べる直前にスライスレモンを絞って美味しさ倍増！
レシピID : 2651961 公開日 : 14/06/01 更新日 : 14/07/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年1月26日
写真
らすとしゅーてぃんぐ
自家製塩レモンを初めて使いました。唐揚げって難しいですね ^^;

れぽありがとです♪唐揚げコツが要りますよね～。でも美味しそう

2015年1月21日
写真
いざ公
胸肉で。揚げている時から良い香り〜。旦那にも好評でした。

れぽありがとです♪むね肉もしっとり美味しそう！また作ってね！

2014年6月24日
初れぽ
写真
さとやん323
ほんのりレモン味でおいしくできましたー！

初れぽありがと～♪美味しそうな出来上がり！また、作ってね♪

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