ふきの土佐煮

Name: ふきの土佐煮
Yield: 2、3人分
Ingredients: ふき 5、6本; だし 1C; 酒 大2; 砂糖 大2強; みりん 大1; 醤油 大2強; おかか 2.5g

Description

野菜嫌いの5歳の娘のOKが出た味です！

yuichanma

材料（2、3人分）

ふき

5、6本

だし

酒

大2

砂糖

大2強

みりん

大1

醤油

大2強

おかか

2.5g

作り方

1

ふきの下ごしらえ。塩で板ずりして、そのまま熱湯で5分ゆでる。
2

茹でおわったら、お湯を捨てて水を入れて冷ます。冷めたら、皮を剥く。
3

だし〜醤油までを鍋に入れ、落し蓋をしてふきを15分ほど煮る。
4

最後におかかを入れて、火を止める。おかかが沈むまでそのままにしておく。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

先日作ったふきの土佐煮が娘にはイマイチだったようで、以前私の母が作った土佐煮は喜んで食べていたことを思い出し、味付けを電話で聞いて作ってみました。やっぱりこの味なら食べてくれました(^^)

レシピID : 2652558 公開日 : 14/06/01 更新日 : 14/06/01

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2016年3月31日

irobird

青果店で見つけて、どうしても土佐煮にしたくて！お店の味でした♡

作者コメントを見る

つくれぽありがとうございます！とても美味しそうです（＾_＾）

2016年2月26日

初れぽ

sweet_rose

春ですね～＾＾美味しく頂きました☆ 息子も満足♪ご馳走様＾＾

作者コメントを見る

初つくれぽありがとうございます！美味しそうですね♪

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ふきの土佐煮

Description

材料 （2、3人分）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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