15分調理♪かつおのたたきで旨漬け丼♡
ハッピーボーイママ
作り方
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1
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タッパーなどにしょうゆとみりんを合わせておきます。
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2
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カツオのたたきをお刺身にして、1枚ずつ漬けダレの中に入れます。
よく味が馴染むように1枚ずつが美味しさのコツ♪
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3
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漬け時間は30分くらいがベストです(`・ω・)=3
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4
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大葉を刻んでおきます。
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5
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30分たったら、漬けダレ大さじ3を別の器にわけて、しょうがとにんにくを入れてよくまぜまぜ♡
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6
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大さじ3に対して、しょうが小さじ1/2、にんにくひとかけがちょうどいい♪
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7
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ご飯に刻んだ大葉といりごまをまぜまぜ(^^)
ここで酢飯にしても美味しいですよ♡
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8
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カツオの漬けをご飯にのせて、上からタレをかけます♪
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9
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白髪葱をのせて完成〜♡
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コツ・ポイント
漬けダレは、しょうゆ:みりんが1:1(^^)
増やしたり減らしたり、比率を変えなければ同じ味になります♡
カツオのたたき以外にも、マグロやサーモン、ブリなど、油の多めのお刺身でも美味しくいただけます♡
増やしたり減らしたり、比率を変えなければ同じ味になります♡
カツオのたたき以外にも、マグロやサーモン、ブリなど、油の多めのお刺身でも美味しくいただけます♡
このレシピの生い立ち
さっぱりとお魚を食べたくて、美味しそうなかつおのたたきを発見！
食欲のすすむ丼にしました！
食欲のすすむ丼にしました！
ハッピーボーイママ
