るる2 サッパリ♪簡単♪揚げ茄子♪

Name: るる2 サッパリ♪簡単♪揚げ茄子♪
Yield: ２人分
Ingredients: 茄子(白茄子がおすすめ) ３本; ★水 250cc; ★ダシつゆ(濃縮２倍) 100cc; ★醤油 大さじ１; ★みりん 小さじ１; ★おろしショウガ 好みの量で; ★酒 大さじ１

Description

るる'Ｓキッチン2
白茄子だと柔らかいのでトロリとした食感です
ショウガがきいてるのも美味しいですよ
H26.6.3

るろぅに

材料（２人分）

茄子(白茄子がおすすめ)

３本

★水

250cc

★ダシつゆ(濃縮２倍)

100cc

★醤油

大さじ１

★みりん

小さじ１

★おろしショウガ

好みの量で

★酒

大さじ１

作り方

1

茄子に切り込みを入れて揚げます。
2

★を鍋に入れ、一煮立ちさせます。
3

揚げた茄子が、つゆに浸るようにして、
あら熱が取れたら冷蔵庫で冷します。

コツ・ポイント

あら熱取れてから冷蔵庫でキリキリに冷して

このレシピの生い立ち

夏でも食欲落とさず食べれるかな、と思って作りました

レシピID : 2653897 公開日 : 14/06/03 更新日 : 16/04/05

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材料 （２人分）

作り方

1

2

3

コツ・ポイント

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