肉団子と野菜のトマトソース煮込み

ひき肉に塩、コショウを加えて下味を付ける。食パンをちぎって牛乳に浸し、ひき肉に加える。

1を丸く成形し、フライパンで軽く焦げ目がつく程度に焼き、器に取る。

野菜類は食べやすい大きさに切り、しんなりとするまで炒める。

野菜が炒まったらカゴメカットトマトを加える。ブイヨンを入れ、水をひたひたになるくらいまで加える。

2の肉団子を加えて一煮立ちさせる。塩、コショウで味を整える。

器に盛ってできあがり。色どりに茹でたブロッコリーを乗せました。