変わり肉巻きおにぎり☆お好みソース味

変わり肉巻きおにぎり☆お好みソース味

Description

子供も大人も大好きな味☆
冷めても美味しいのでお弁当にも!

材料 (6~8個)

牛バラor牛ロース(切り落としでも)
300g
ご飯
1.5合
紅しょうが
30g
●お好みソース(おたふく使用)
大3
●酒
大2
塩コショウ
適量
鰹節
適量

作り方

1

写真

炊いたご飯に紅しょうがを混ぜる。
あれば天かすも混ぜると美味しいです。

2

写真

6~8等分にして、俵型に握っておく。

3

写真

肉に軽く塩コショウをする。
(今回は切り落としを使用しました。)

4

写真

おにぎりの両側にお肉を画像のように貼ってから、全体に巻き付けていくと良いです。隙間なく、2重くらいに巻けると◎。

5

写真

弱めの中火で、肉が剥がれないように少しずつ優しく転がしながら焼く。全然の色が変わってきたら余分な油をペーパーなどで取る。

6

⑤に●の酒、お好みソースを加え、絡ませながら焼く。
火が通り煮汁がなくなってきたら、お皿に盛り鰹節をかけてできあがり。

7

お弁当やお子さまが食べるときなどはラップに包んでおくと良いです。

コツ・ポイント

お肉はけっこう縮むので全体をまんべんなく覆うように包んで下さい。
豚肉も美味しいですが少し剥がれやすいので、巻き終わりを下にして焼くか、しゃぶしゃぶ用のお肉を使用すると剥がれにくいように思います。

このレシピの生い立ち

お好みソース大好きな子供のために考えたオリジナル肉巻きおにぎりです。
ごはん苦手で少食な娘も、これなら間食してくれます^^
レシピID : 2657963 公開日 : 14/06/06 更新日 : 14/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」