タネまで柚子らん焼き〜彩の国いもぶた〜

ゆずペーストと味噌が塗ってあるので、焼くとすぐに焦げるので気をつけてください。

埼玉県のブランド豚である「彩の国いもぶた」と日本最古の商業柚子である桂木柚子を使ったゆずペースト「タネまで柚子らん」を使って、柚子らん焼きを作ってみました。
柚子の香りがふわっと香った後に、豚の甘みが感じられます。